Ваше здоровье - это отражение вашей пищи! Если половина вашей пищи "мертвая", то и вы наполовину мертвы. Чтобы быть живым, энергичным, здоровым, счастливым, надо питать свое тело "живой" пищей - пищей, содержащей все витамины, минеральные вещества, энзимы и другие компоненты, необходимые человеческому организму.
Человек, узнав, что соль предохраняет продукты от порчи, внес свою еду первые яды. Это произошло так давно, что соль сейчас стала естественной пищей человека. Но это совершенно противоестественно, поскольку хлористый натрий, каковыми и является поваренная соль, минерал неорганический, неудобоваримый. Однако не путайте его с органическим натрием, который человеческий организм может усваивать и в котором нуждается.
Еще одно преступление против натуральной пищи - это очистка и переработка продуктов. Очищенная белая мука может долго храниться на полках магазинов, так как она действительно "мертвая". Живой пшеничный зародыш, один из самых богатых источников пищи, выбрасывают при промышленной переработке из зерна, в котором остаются только "пустые" калории.
То же самое можно сказать и о сахаре. Основные энзимы и витамины уничтожаются в процессе очистки. Энергетическая возможность очищенного белого сахара в сравнении с чистым сырым сахаром то же, что горение листа бумаги в сравнении с горением дерева.
Мясо и жир также лишены всех жизненно важных свойств после промышленной обработки. Гидрогенизированные масла и маргарины затвердевают нерастворимой глыбой воскообразного жира.
Для сохранения своего здоровья не потребляйте "мертвую", лишенную витаминов пищу. Ниже приводится список продуктов, есть которые категорически не рекомендуется.
Любая соль и соленая пища, включая картофельные чипсы, соленые орешки, соленые крекеры, кислую капусту, маринованные огурцы, консервированные оливки, соленые приправы, такие как кетчуп ии горчица.
Рафинированный сахар, джемы, желе, мармелад, мороженое, шербет, пирожное, жевательная резинка, лимонад, фрукты в сахарном сиропе, фруктовые соки с сахаром.
Рафинированная белая мука или продукты из нее: белый хлеб, ржаной хлеб с добавлением пшеничной белой муки, клецки, бисквиты, вафли, макароны, лапша, вермишель, пицца, пироги, сдобные булочки, подливки, заправленные мукой.
Любые зерна после промышленной переработки, например кукурузные хлопья или геркулес.
Белый рис.
Насыщенные жиры, такие как маргарин, гидрогенизированные масла.
Жареная пища, особенно жирная.
Копченная рыба любого вида.
Копченое мясо, особенно такое, как ветчина, бекон, колбаса.
Мясные продукты промышленного производства, такие как сосиски, салями, соленое мясо и любые виды мяса, содержащие нитриты и нитраты.
Пища с химическими добавками, то есть те продукты, которые подготовлены длительного хранения, в частности консервы, продукты, в которые добавлены консерванты или добавки, такие как глутамат натрия.
Вот основные правила, которых следует придерживаться, осуществляя программу натурального питания:
3/5 всех потребляемых продуктов - фрукты и овощи в сыром или полусыром виде;
1/5 всех потребляемых продуктов - натуральные жиры, натуральные сахара, натуральные крахмалы;
1/5 всех потребляемых продуктов - протеины (животного или растительного происхождения).
